糖在人們的生活中無所不在,但吃多了還是有害健康。
  中新網1月27日電 糖在人們的生活中無所不在,但過度食用也會帶來不少風險。近日美國媒體總結出7條放棄食用糖的理由,指出了許多藏在人們食物中的“隱身”糖。
  糖被認為是一種獎賞或鼓勵。美國內分泌學家羅伯特·拉斯提格表示,“上一次我嘗糖,還是過生日時吃蛋糕,但我一年只過一次生日。”
  糖已經被過度濫用在食品當中,食品商將添加糖加進食物中,甚至一些所謂“健康食品”,這一切都增加了人們患病的危險。糖有毒嗎?添加糖確實有。讓我們來看看糖都藏在哪裡,它們還有些什麼驚人的副作用。1
  對糖依賴過度
  事實是有美國人每天攝入的卡洛里中有13%來自添加糖,平均每年要吃進60公斤的添加糖。如果按照每天來計算,每人每天攝入22勺添加糖,而理論來說,女性每天最多只能吃6勺添加糖,男性最多只能吃9勺。
  而這並不能怪快餐業,美國健康與營養測試調查表示,大部分美國人攝入的添加糖—約67%—都來自於家庭。
  糖藏在哪裡:沙拉醬或許不是甜的,但食品商常常在其中加入一些低脂肪的糖,讓醬吃起來更美味。最好將沙拉醬改為醋或橄欖油,另外找一些不含糖的沙拉醬。
  騙過大腦
  吃過量的添加糖會讓果糖紊亂傳送至腦部的饑餓荷爾蒙,這些荷爾蒙將會徹底打亂腦部信息,讓你自以為沒吃任何東西。
  糖藏在哪裡:不止是白麵包,其他麵包里含大量的糖,而即使是白麵包,平均每片都含有2克添加糖。
  加速老化
  拉斯提格說,糖是年齡老化的主要禍害。添加糖中的果糖分子能形成氧自由基,比葡萄糖強7倍。果糖加速細胞損傷和死亡,並促發慢性疾病,如II型糖尿病和心臟病,加速老化過程。
  糖藏在哪裡:許多添加糖都藏在番茄醬中,食品商可以在食物中想放多少糖就放多少,人們普遍不知道飲食的安全上限在哪兒。  
  “褐變”組織
  隨著年齡的增長,人體的組織也在慢慢老化。氧化會導致“非酶褐變”,這就是美拉德反應。長期過量進食添加糖將加速這一過程。
  糖藏在那裡:大多數加工食品中。據統計,大約80%的食品中含有添加糖,包括汽水、果汁、甜點,這些都還只是冰山一角。
  加重脂肪肝
  當攝入過量的添加糖後,肝臟只能別無選擇地接受這些糖,並轉化為脂肪儲存。有一些脂肪將永遠沒法從肝臟中分解,脂肪肝只能越來越嚴重。脂肪肝加重胰腺的負擔,使得胰腺受損而沒法工作。
  肝髒的脂肪堆積不一定在外表看得出來。有研究稱,人們吃1000卡洛里的含糖食品,體重只會增加2%,而脂肪肝卻會增加27%。
  糖藏在哪裡:留心看看你的酸奶成分,有些酸奶的含糖量可以抵一條巧克力棒。
  吃糖成癮
  多巴胺是人體良好感覺的神經傳遞物質。但食用過多的果糖將關閉人體健康信號,意味著只能吃更多的糖才能啟動人體良好感覺的信號。
  糖藏在那裡:小心那些好看包裝的冰淇淋。最好自己製作適量糖分的冰激凌。
  傷害血管
  吃過量的添加糖會刺激人體的內皮細胞,這些細胞是人體血管的保護套。糖會讓細胞變得不敏感,影響人體器官接收氧氣。
  糖藏在哪裡:一些肉製品供應商會在冷凍食品裡加入糖。不要下館子,最好周末自己在家做飯,享受一周沒有糖的日子。  (原標題:不吃糖的7條理由:傷身加速老化 容易上癮(圖))
創作者介紹

新電視

tn75tnthff 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()